Geladeira vazia... terror !!!
Nada para almoçar...
Fui ao açougue para comprar umas linguiças especiais e alguma carne para fazer no George Foreman...
Como esperado, havia poucas linguiças disponíveis... as melhores foram vendidas provavelmente no dia 31...
Peguei 4 gomos de linguiça de pernil com alho e dois pedaços de contra-filé (com mais ou menos 2 dedos de espessura), além de um pacote de queijo de qualho.
Enquanto o queijo e a linguiça assavam no grill, coloquei o contra-filé para salgar... 5 minutos perto do calor -conforme ensinado por Mestre Marco Bassi, o gênio das carnes- após os 5 minutos, tirei o sal (com as mãos mesmo) e deitei lindamente a carne no grill.... resultado: um espetacular almoço !!! Muito macio e com a quantidade certa de sal.
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